Lo primero es lo primero, ¿qué es eso de nutricheff? y ¿porqué ese nombre?
Nutricheff es el apodo que le hemos puesto a nuestras clases de cocina para niños, sencillo ¿verdad?
Ahora bien, ¿por qué ese nombre? pues porque nos centramos en las dos partes importantes de esas clases y cursos de cocina, la NUTRICIÓN, y los protagonistas, los NIÑ@S (CHEFFS).
Estas clases están enfocadas en lograr varios objetivos fundamentales:
- Lograr que los “cheffs” adquieran consciencia sobre la importancia de una alimentación saludable y equilibrada.
- Perder el miedo y adquirir habilidades para realizar platos divertidos, nutritivos y saludables.
- Ampliar todo lo posible el conocimiento sobre el mundo de la alimentación y conocer las diferentes visiones que tienen en otros países.
Uno de los apartados más importantes es distinguir entre comer, alimentarse y nutrirse.
Comer es la acción de tragar sustancias que no necesariamente alimentan. Alimentar es la acción de comer alimentos que aporten algún beneficio a nuestro cuerpo y; nutrir es el proceso donde el cuerpo toma lo mejor de cada alimento para así desarrollar múltiples funciones y procesos dentro de nuestro organismo. Y ahí es donde está la verdadera diferencia entre una alimentación saludable o no.
En las clases de Nutricheff hablamos sobre diferentes patologías relacionadas con la alimentación como la diabetes, las intolerancias alimenticias a lácteos o al gluten y sus causas y consecuencias en la salud del ser humano. La diabetes fué en 2019 según la OMS (Organización mundial de la salúd) la 9ª causa de muerte en el mundo y las cardiopatías o enfermedades relacionadas con el corazón la nº1.
Además. los alumnos conocen las distintos alimentos y sus propiedades, así como formas creativas de mezclarlos para elaborar deliciosos y nutritivos platos que aporten al organismo todo lo necesario. Conocerán cuales son los nutrientes básicos (los hidratos, las proteinas o las grasas), en que medida o proporción emplearlas en un plato saludable, que alimentos contienen dichos nutrientes y para que le sirven al organismo.
A su vez, también informamos sobre las diversas corrientes de alimentación que cada vez más se arraigan en la sociedad, como el vegetarianismo, el veganismo, y diversas dietas y en que consisten, como la dieta paleo, crudiveganismo, cetogénica, detox, etc.
En nuestras clases de cocina para niñ@s tratamos de aportar información de una forma práctica y divertida, para construir un futuro lleno de jovenes fuertes, sanos y concienciados. Nuestro granito de arena personal para un buen desarrollo de los niños que se forman con nosotros.
